Galaretka to różdżka każdej kochanki. Sędzia dla siebie: wygląda bardzo ładnie i efektownie, jest to dość obfite danie, a poza tym danie można przygotować w przeddzień wakacji, a jednocześnie nie straci ono świeżości i atrakcyjności. Galaretowate mięso drobiowe jest również produktem dietetycznym. Więc radzę przygotować galaretkę od kurczaka. Przepis na danie nie wymaga specjalnych umiejętności i egzotycznych produktów, jest przygotowany bardzo prosto i może być całkiem smaczny. Ponadto chłód ptaka staje się jasny i przejrzysty, pozwala na użycie różnych potraw na danie jako ozdoba.
Przygotuj galaretę z kurczaka. Przepis zakłada dostępność następujących produktów:
Jak zrobić galaretkę z kurczaka?
Moje mięso z kurczaka, pokrój na cztery części iusuń tłuszcz. Kawałki kurczaka umieszcza się w rondlu, dodaje wodę, pieprz, liść laurowy, sól, cebulę i pół-sukienkę. Podczas gotowania usuwamy tłuszcz i piankę z bulionu łyżeczką. Czekamy, kiedy bulion od kury zacznie się gotować, po czym pokrywamy rondel z pokrywką, redukujemy ogień i zostawiamy ptaka do gotowania na półtorej godziny. Kiedy kurczak jest gotowy, wyjmujemy go z bulionu i kładziemy na naczyniu, aby ostygł. Usuń wszystkie dodatkowe buliony z kurczaka (marchew, cebula, papryka, liść laurowy), należy uzyskać jedną przezroczystą wodę. Po ostygnięciu kurczaka możesz zacząć robić to przeziębienie. Usuń skórkę i mięso, usuwając z kości, równomiernie ułożyć na dnie formy, która zostanie wypełniona kurczakiem.
Przepis zakłada stosowanie żelatyny. W szklance bulionu z kurczaka, rozcieńczyć żelatynę i wlać ją z powrotem do garnka z bulionem, wymieszać. Obierz cebulę i marchewkę. Potnij cebule na pół pierścienia, a marchewkę na cienkie plasterki. Warzywa wkłada się do pojemnika do napełniania mięsa kurcząt.
Zagotuj bulion i wlej go starannie do formy. Pozostaw słoik, aby ostygł przez chwilę, a następnie przenieś go do lodówki, gdzie szybko się zestali.
Galaretka z kurczaka. Przepis z majonezem
Do dania potrzebne będą następujące składniki:
Przygotowanie
Wlać żelatynę przegotowaną zimną wodą izostaw to na chwilę, aby się puchło. Następnie włóż żelatynę do ognia i trochę ją rozgrzej (aż się rozpuści). W tym czasie umyj piersi z kurczaka, włóż je do garnka z wodą, dopraw solą i zagotuj, aż ugotują. Gotuj przegotowane skrzynie, ostudzić, pokroić na małe kawałki i wymieszać z pieprzem i gałką muszkatołową. Przecedzić przez bulion z sita z kurczaka. ½ Wymieszaj żelatynę z majonezem, wymieszaj resztę z bulionem z kurczaka. Wlej mięso równomiernie do formy, a następnie wlej galaretkę do lodówki. Gdy rosół z kurczaka trochę usztywni się, nałóż na nie warstwę żelatyny z majonezem. Formularz ponownie włóż do lodówki.
Naczynie przed podaniem służy do dekoracji i majonezu. Galaretowaty kurczak z majonezem jest gotowy!
Odlewania od ptaka z grzybami. Przepis dla smakoszy
Składniki:
Przygotowanie
Zagotuj kurczaka z papryką, marchewką, solą, cebuląi liść laurowy. Wyłóż bulion z ptaka do osobnej miski. Kurczak schłodzić i pokroić w drobną kostkę. Ugotuj grzyby i pokrój na 4 kawałki. Ugotuj brokuły i rozmontuj je na kwiatostanach. Na dnie specjalnego kształtu połóż zieleninę, następnie kurczaka, a następnie grzyby i brokuły.
Rosół z kurczaka przecedzić przez sito. Oddziel osobno żelatynę i dodaj ją do bulionu. Wlej bulion z żelatyną do formy i wstaw do lodówki na noc.
Galareta jest gotowa!
