Seler - niezbyt często występujące warzywanasze kuchnie i zupełnie na próżno. Rzeczywiście, oprócz ogromnej ilości zawartych w nim składników odżywczych, nadaje potrawom pikantny oryginalny smak. Może być stosowany w prawie wszystkich potrawach, od zup do przekąsek i jest łączony z innymi warzywami i mięsem.
Sałatka z selerem i kurczakiem będzie bardzo smaczna,gotowane zgodnie z następującym przepisem. Potrzebny jest seler korzeniowy - około 200 gramów, ta sama ilość gotowanej piersi z kurczaka, kilka jabłek, 100 gramów twardego sera i garść orzechów włoskich. Seler jest gotowany, jabłka obrane. Wszystkie składniki są pocięte na małe kostki, z wyjątkiem sera, który jest wcierany na tarce. Orzechy są lekko suszone w piekarniku. W tym czasie przygotowywany jest sos śmietanowy. Dla niego zmiażdżony czosnek dodaje się do dwustopniowej szklanki kwaśnej śmietany, jednej łyżki musztardy i keczupu, łyżeczki sosu sojowego, pikantnych ziół (na przykład papryki, majeranku i innych) lub przypraw. Wszystko jest dokładnie wymieszane. Kalorie w tym sosie będą znacznie mniejsze niż w majonezie, a smak sałatki będzie bardziej miękki. Warstwy sałaty, ułożone w następującej kolejności: posiekane mięso z kurczaka, posiekany seler, jabłko i starty ser są rozmazane kwaśną mieszaniną. Górne naczynie posypane orzechami. Taka sałatka z selerem i jabłkami, a także z kurczakiem i innymi składnikami, będzie nie tylko pożywna, ale także zdrowa, a także bogata w witaminy i inne korzystne substancje.
Kuchnia japońska ma również przepis, który możeszużyć do przygotowania sałatki z selerem i kurczakiem. Musisz wziąć 300 gramów kurczaka i tego samego selera (łodyga). Umieść filet w głębokim naczyniu, dodaj kilka łyżek sosu sojowego, posiekany czosnek, przyprawy. Czas marynowania to pół godziny. Łodyga selera w tym czasie jest obrana i pocięta na cienkie paski. Na rozgrzanym filecie złożyć filet i smażyć do miękkości. Schłodzone mięso pokrojono w paski, po czym kurczaka i selera wymieszano i opatrzono sosem przygotowanym w następujący sposób. Łyżkę bulionu z kurczaka, małe białe wino, musztardę (do smaku), łyżkę sosu sojowego dodaje się do 100 gramów majonezu. W rezultacie sałatka z selerem i kurczakiem powinna być delikatna i przewiewna, poza niskokaloryczną.
Nagłe przybycie gości jest szybkiei prosty przepis na sałatkę. Będziesz potrzebował 2 łodyg selera, wędzonej piersi (możesz wziąć grilla), dwóch średnich ogórków, pół puszki grochu w puszkach, zielonej cebuli i majonezu. Pierś jest posiekana, seler posiekany na cienkie paski (tutaj używa się świeżego). Ogórki są mielone. Wszystkie składniki są ułożone w przygotowaną salaterkę, ubrane w majonez i dobrze wymieszane. Możesz dodać kilka łyżek sosu sojowego, które urozmaicą potrawę.
Jest recepta na gotowanie kurczaka zseler z krakersami i gotowanymi jajkami. Do tego gotowanego kurczaka kroi się na małe kawałki. Łodyga selera ściera się na tarce. Jajka można tłucze widelcem. Składniki są łączone, mieszane. Dodaje także posiekane warzywa, majonez, a na wierzchu potrawę posypuje się bułką tartą, którą można samemu ugotować i kupić gotowe.
Należy zauważyć, że do selera używa się selerasałatki, zarówno świeże, jak i gotowane. I pierwsze jest lepsze, ponieważ podczas obróbki cieplnej większość substancji pożytecznych zawartych w tym niesamowitym jarzynie zostaje zniszczona.
W ten sposób sałatka z selera i kurczaka możestać się nieodzownym na przyjęciach domowych i różnych uroczystościach. Duża liczba receptur dla tych produktów znacząco zróżnicuje sposoby ich przygotowania.
