W końcu czekaliśmy na chwilę, kiedy w naszymogrody warzywne i ogrody owocowe. Czas ugotować bakłażany z serem. Wcześniej nie rozpoznałem bakłażanów, teraz często je gotuję, a nawet sam je uprawiam. Są trochę podobne do ziemniaków i cukinii, ale to moja osobista opinia.
Ten przepis bardziej pasuje do kategorii przekąsek,I często ugotować na bankiety domowych. Tak więc, aby przygotować bakłażana z serem, potrzebujemy 1 duży bakłażan, 80 gramów sera (moim zdaniem, ser mozzarella - idealnym wyborem do tego przystawka), ząbek czosnku, dwie łyżki majonezu ze zjeżdżalnią, trzy łyżki sosu pomidorowego.
Przygotowujemy bakłażan z serem według następującego schematu:
1) Ostrożnie umyj bakłażana, pokrój go w plasterki i zanurz w wrzącej wodzie na 2 minuty.
2) Patelnię do pieczenia nasmarować olejem i nałożyć na nią plasterek bakłażana.
3) Czosnek przepuszcza się przez specjalny przysmak i miesza z majonezem. W tej samej masie pocierać ser na małej tarce, wszystkie zmieszane.
4) Mieszankę czosnkowo-serową kładziemy na łyżeczce rozprowadzonej na bakłażanie, na wierzchu z odrobiną podlewania sosu pomidorowego.
5) Piec bakłażany z serem w piekarniku wtemperatura nie wyższa niż 200 ° C przez 20 minut. Podajemy na gorąco, inaczej ser zamarznie. To danie można również przygotować w zimie, ponieważ bakłażany są idealnie zamrożone i przechowywane przez długi czas. Tak, aw sklepach sprzedają prawie cały rok, ale ich oberżyny są jeszcze bardziej znane i na pewno czystsze dla środowiska.
Bardzo smaczne są bakłażany z serem ipomidory. Są przygotowane w taki sam sposób, jak po prostu z serem. Potrzeba 3 średnich bakłażanów, 5 pomidorów, 200 gramów twardego sera (weź ten sam ser Mozzarella, chociaż z innymi odmianami, prawdopodobnie również będzie dobrze), 3 ząbki czosnku, majonez. Myjemy oberżynę w ciepłej wodzie, kroimy w plasterki jak po raz ostatni i wzdłuż dwóch połówek. Pokrój pomidory na kółka i połóż je na bakłażanach. Tarty ser, posiekany czosnek i majonez wymieszać i dobrze wymieszać, to rodzaj sosu. W tym sosu podlać bakłażana. Piec bakłażany z serem i pomidorami w piekarniku przez nie więcej niż 20 minut. Gorąca przystawka jest ozdobiona gałązką pietruszki i pośpiechu, aby podawać do gorącego stołu.
Na pewno do tej przekąski można dodać trochę mięsa, na przykład szynkę lub kiełbasę. Sam nie próbowałem tej opcji, ale zdecydowanie spróbuję ją ugotować.
Należy zauważyć, że bakłażany są bardzo przydatneci, którzy mają problemy z sercem. Zawierają ogromną ilość potasu (jest w nich jeszcze więcej niż w kapuście, cebuli i słodkiej papryce), sodu, żelaza, fosforu, wapnia i magnezu. Dlatego dla kości jest bardzo przydatny. Substancja taka jak lecytyna może skutecznie zwalczać niektóre choroby, na przykład miażdżycę.
Aby zapisać wszystkie użyteczne właściwości w tychniesamowite warzywa, lepiej je upiec lub na parze, a jeszcze lepiej zjeść świeżo w postaci sałatek. W zamrożonych bakłażanach praktycznie nie ma użytecznych substancji, ale nadal istnieją pewne korzyści. Mogą być również marynowane razem z innymi warzywami. Smażone bakłażany są oczywiście bardzo smaczne, ale nie można karmić dziecka tym daniem, ponieważ nie zaleca się smażenia dzieciom. A dorośli, którzy obserwują swoje zdrowie, polecam pieczenie lub szybowanie.
Więc zjedz oberżynę i nie unikaj tego.ciekawe warzywo, on oprócz dobrego nie przyniesie ci niczego. Bardzo łatwo jest je ugotować, widziałeś to sam, czytając przepisy na przekąski z serem i pomidorami. Nawiasem mówiąc, w ten sam sposób można gotować i młode cukinie (lub nazywane też "cukinią", po raz pierwszy słyszeliśmy takie imię, było bardzo zaskoczone), okazuje się bardzo smaczne. Życzę miłego apetytu i dobrego zdrowia!
