Cukierki noworoczne: przepis

Jaka szkoda, że ​​tradycja robienia ozdób na choinkęwłasnymi rękami, stopniowo został zapomniany. Piękne szyszki, płatki śniegu, cukierki sylwestrowe - wszystko to dało świąteczny nastrój dorosłym i dzieciom. Ale jednak nikt nie spróbuje pysznego poczęstunku. Jak zrobić noworoczne cukierki przypominające smak dzieciństwa? Okazuje się, że jest to bardzo proste. Możesz zająć się gotowaniem z dziećmi, aby poczuć atmosferę wakacji.

Dobry stary przepis

Istnieją przepisy, sprawdzone na czas, któreznany z dzieciństwa. Są łatwe w przygotowaniu i dostępne w składzie składników. Aby zrobić cukierki noworoczne, musisz wziąć cukier i wodę. Te dwa składniki przyjmujemy w równych proporcjach. Wlać cukier do rondla i dodać wodę. Umieścić pojemnik na ogniu i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.

Stale wymieszaj syrop łyżką. Następnie zredukuj ogień do minimum i gotuj, aż pojawi się bursztynowy kolor. Następnie, aby uzyskać cukierki, wlej mieszaninę szybko do zimnej wody. Ale to jest sposób na uzyskanie bezkształtnych cukierków. Aby były piękne, używaj specjalnych foremek. Podobnie jak cukierki noworoczne na patyku.

Piękne lizaki

Nie zawsze pod ręką istnieją formularze do robieniasłodycze. Ale możesz użyć improwizowanych środków. My bierzemy zwykłe łyżki o dużych rozmiarach i smarujemy je olejem roślinnym. Następnie wlewamy przygotowany syrop i wkładamy do zimnej wody. Tak więc cukierki noworoczne składają się z owalnego kształtu. Mogą być zapakowane w piękny papier do pakowania. Jeśli po wlaniu do jakiejkolwiek postaci do syropu przykleja się sztyft lub wykałaczkę, będzie wygodnie jeść te słodycze.

Wyśmienita słodycz

Te słodycze zawsze sprawiały przyjemnośćdorośli i dzieci. Brak dodatków smakowych sprawia, że ​​są one naturalne i bezpieczne. To kolejny powód, by samemu zrobić cukierki noworoczne. Weź do gotowania 250 gramów cukru, pół małej łyżeczki kwasu cytrynowego i 100 mililitrów wody. Konieczne jest również przygotowanie papieru pergaminowego, maty silikonowej, drewnianych patyczków i foremek do ciastek wykonanych z metalu.

Wymieszaj cukier z wodą i ugotuj syrop dlajakiś czas. Ogień wykonuj minimum, aby mieszanina nie została spalona (inaczej cukierki będą gorzkie). Na koniec dodaj kwas cytrynowy. Rozsypujemy papier pergaminowy na matę silikonową i smarujemy olejem roślinnym. Tak więc cukierki sylwestrowe można łatwo oddzielić od papieru. Teraz możesz delikatnie wlać masę na pergamin lub wlać ją do foremek. Przekręcamy patyki w jeszcze niezamrożonych cukierkach. Kiedy cukierki będą gotowe, usuwamy formularz i oddziela papier. Pyszna uczta jest gotowa.

Piękne lizaki

Aby zadowolić dzieci, musisz gotowaćpiękne, oryginalne cukierki. Takich nie znajdziesz na półkach sklepów, a ich jakość będzie znacznie wyższa. Zajmuje 4 duże łyżki cukru, dużą łyżkę wody, pół łyżki octu winnego, drewniane kije i piękny proszek. Aby słodycze noworoczne były jeszcze smaczniejsze, zamiast wody używaj naturalnego soku.

Technologia gotowania jest prawie taka sama. Wodę miesza się z cukrem i umieszcza pojemnik na ogniu. Zagotuj syrop do pożądanej konsystencji (około 10 minut). Następnie możesz dodać smak cynamonu lub wanilii. Tacę przykrywamy papierem pergaminowym i wkładamy do lodówki (przechowywać w lodówce, aby syrop nie rozlał się zbytnio). Następnie wylej słodką mieszankę i włóż drewniane kije. Pozostawiamy go do momentu całkowitego zestalenia.

Ciastko biszkoptowe

Kształt słodyczy może być dowolny. Nie trzeba tworzyć noworocznych lasków cukierków, możesz wybrać dowolne opcje. Oferujemy gotowanie ciasteczek ze słodyczami. Aby to zrobić, weź 200 gram mąki, 40 gramów cukru, 100 gramów masła, jedno jajko, pół małej łyżki proszku do pieczenia. Bierzemy gotowe lizaki (30 sztuk). Mąka przesianą proszkiem do pieczenia w misce. Następnie dodaj miękkie masło, cukier i jajko.

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto,owinąć w folię i włożyć do lodówki na około pół godziny. Następnie wyjmujemy ciasto i rozwijamy je nie za cienko. Wycinamy ciasteczka z foremkami, układamy je na blasze do pieczenia, a na środku - robimy dziurę. Wkładamy w nią cukierki, a także robimy małą dziurkę na sznurki (aby powiesić ciasteczka na choinkę). Piec w piekarniku przez około 10 minut. Z góry można wysmarować herbatniki żółtkiem i posypać cukrem, cynamonem, makiem lub orzechami. Okazuje się bardzo oryginalną delikatnością.

Pomarańczowe lizaki

Lollipops może być używany nie tylko jakoniezależna delikatność. Służą do ozdabiania ciast i innych wypieków. Jeśli dodasz naturalny sok, otrzymasz pachnący deser. Kształt słodyczy zależy również od Twojej wyobraźni i możliwości. Możesz zrobić figurki zwierząt (jeśli są formy) lub srebrne kije Nowego Roku. Aby zrobić pomarańczowy przysmak, trzeba wziąć 250 gramów cukru, 100 mililitrów soku pomarańczowego, dwie duże łyżki miodu i małą łyżkę oliwy z oliwek.

Sok można kupić gotowy lub wyciśnięty świeże. W rondlu zalać sok i wylać cukier. Doprowadzić do wrzenia i odważyć do pożądanej konsystencji. Następnie dodaj miód i wyłącz go. Mieszaninę wlewa się do przygotowanych form, smaruje olejem i chłodzi. Otrzymujemy bardzo smaczne i piękne cukierki sylwestrowe. Przepis jest prosty i jak wiele radości przyniesie ten przysmak dzieciom. Przygotuj w domu lollipops z bliskimi i załatw im prawdziwe wakacje.