Dziś na półkach nawet małych sklepików znajduje się wiele egzotycznych owoców i warzyw, wśród których być może czołowe miejsce zajmuje awokado. Z czym jesz tego "zagranicznego gościa"?
Najprostszą receptą jest guacamole. Jest to piękne słowo reprezentuje klasyczny sos meksykański, który jest wykonany z aligatora gruszki, sok z cytryny. Jak używać awokado do tego sosu? To bardzo proste. Owoce są obrane, pokrojone na bardzo małe kawałki lub zmieszane, zmieszane z sokiem z cytryny, sól, pieprz. Powstały sos może być stosowany jako dodatek do frytek, mięsa, wszelkich innych potraw. Jednak ta przyprawa można podawać każdy gust, jeśli opisać podstawę do dodawania innych produktów. Niektórzy kucharze przeciwko mieszanie awokado z ziołami: wierzą, że ostry zapach oregano, bazylia, rzeżucha i kolendry zabić delikatny smak owoców. Inni są pewni, że takie dodatki tylko wzbogacają smak zagranicznych owoców. Dlatego pytanie, jak jeść awokado pozostaje otwarte. Podobnie możemy powiedzieć tylko jedno: awokado jest spożywane na surowo. Po obróbce cieplnej staje się gorzki i traci wszystkie przydatne właściwości. Ważne jest również, aby wiedzieć, że zbyt dużo tego owocu może prowadzić do negatywnych konsekwencji: wzdęcia, rozstrój żołądka. Jednak takie problemy mogą powodować jakiegokolwiek produktu, jeżeli ma jeść zbyt dużo. Dlatego też, przynajmniej jedna odpowiedź na pytanie, jak jeść awokado, istnieją: z umiarem i ostrożnie.
Naprawdę lubię nie tylko guacamole, ale takżeróżne sałatki z Perseuszem (zwane również gruszką aligatora). Przygotowanie ich nie jest trudne, trudniej jest wybrać "właściwy" owoc. W sklepach naszego miasta coraz częściej sprzedawane są twarde jak kamienie, owoce przywiezione z różnych krajów. Najbardziej jakościowe, słodko-czułe - izraelskie owoce. Ale inne mogą być również używane do jedzenia, jeśli mogą dojrzeć w ciepłym miejscu.
Do każdej sałatki trzeba wziąć miękki i delikatnyowoc, w którym łatwo rozdziela się kość. Jak jeść awokado? Przeciąć na pół, ostrożnie zdjąć, oddzielić kości. Połówki to wygodne kubki do sałatek.
Może być zrobiony z twarożku z selerem iananas. Jest to doskonała opcja dla tych, którzy chcą schudnąć, ale nie mogą zrezygnować z "gadżetów". Sałatka jest przygotowywana po prostu. Ananas (świeży lub w puszkach), łodyga selera, cebula, pikantne zioła są dokładnie miażdżone, mieszane z twarogiem, doprawiane przyprawami, pieprzem, solą. Powstała masa jest rozłożona na połowę Perseusza. Okazuje się, że z jednej strony jest to satysfakcjonujące, z drugiej strony niskokaloryczne. Nie musisz wypełniać nadzienia: awokado ma oleistą konsystencję, która całkowicie zastępuje kwaśną śmietanę lub majonez. Jeśli przepis jest nieco zmodyfikowany, okaże się doskonały pasztet, który możesz zabrać do pracy. Do przygotowania takiego pasztetu wszystkie powyższe składniki po prostu się mieszają, wkładają do małego pojemnika i na chwilę wkładają do lodówki. A w pracy mieszankę można rozprowadzać na chrupiących bochenkach lub chlebie dietetycznym. Okazuje się doskonałą alternatywą dla ciast i ciast.
W ogóle dla mnie pytanie, jak jeść awokado,nie istnieje. Lubię jego oleisty, delikatny smak tak bardzo, że używam go niemal wszędzie: w sałatkach, gorących przekąskach, sufle. Nawiasem mówiąc, ostatnie danie jest coraz mniej przygotowane, ale na próżno. Nic w tym skomplikowanego.
Najpierw wymieszaj każdą śmietankę i jajkobiałka ze sproszkowanym cukrem. Następnie wymieszaj awokado. Wmieszaj mikstury wiewiórki, śmietanę, puree z gruszki aligatora, dodaj sok z cytryny (czasami zastępuję ją świeżą wiśnią). Otrzymaną mieszaninę układa się na formach i umieszcza w lodówce. Przed podaniem posiłku na stole suflet ozdobiony jest kawałkami świeżych owoców. Nawet dzieci lubią to jedzenie. Wypróbuj!
