Słusznie uważane za główne, drugie kursyidealny na śniadanie i lunch, a także na kolację. Może to być danie z ryb lub mięsa, warzyw i zbóż, dań z kurczaka lub gęsi. Przepisy na dania główne wyróżniają się nie tylko różnorodnością produktów początkowych, technologii gotowania, ale także sposobem podawania i łączenia z innymi produktami.
Dania główne, przepisy, które sugerująWykorzystanie drobiu, wieprzowiny lub wołowiny może być wykonane z mięsa naturalnego lub mielonego. Pachnące klopsiki, ryby lub mięso, kurczak lub warzywo, pachnące krokiety, posypane sosem pomidorowym, złote sznycle, schludne klopsiki, faszerowane papryki lub pomidory - ogromna różnorodność dań daje ogromną wyobraźnię gospodyni.
Często główne potrawy przygotowywane są przy użyciufolia, węże do pieczenia, parowce. Pieczeń i gulasz można dusić w groszku i można je gotować w małej wydrążonej tykwie. Mięso może być pieczone na otwartym ogniu i może być gotowane lub parowe. Wszystko zależy od preferencji gospodarstwa domowego i od możliwości kucharza.
Czasami dania główne, przepisy, które nie wymagajądodatkowa obróbka cieplna może być serwowana na zimno. Obejmują one wszelkiego rodzaju ciasta: z rybami, z mięsem, z ziemniakami, z kapustą. Ponadto, niektóre rodzaje pierogów (na przykład, czereśnie i truskawki) są podawane tylko na zimno, ponieważ wydają się bardziej kwaśne po podgrzaniu. Gotowana wołowina, filet z kurczaka, ziemniaki, gulasz warzywny, placki, ciasta z różnych rodzajów warzyw, warzywa gotowane na parze - to drugie dania, które można podawać na zimno, ale to nie pogarsza ich smaku. Na przykład dania z marchwi, których receptury sugerują spożycie na zimno, są często przygotowywane w ciągu kilku godzin, a nawet poprzedniego dnia, podczas degustacji. Pikantne marchewki, na przykład nadziewane bakłażany, można podawać tylko na zimno. Kotlety z marchwi, podlewane kwaśną śmietaną, nie są gorsze od ciepła ich krewnych, ale można je również stosować bez podgrzewania.
Jeśli lubisz ryby, drugie dania, przepisy kulinarneco sugeruje jego użycie, może być głównym i ulubionym jedzeniem. Przecież możesz robić bułki i kotlety z ryb, klopsików i pierogów rybnych, piec ryby solą lub w folii z cytryną, gotować ryby z sosem ze szparagów lub białym sosem, smażyć i dusić w śmietanie lub w parze, gotować z warzywami lub upiec z ziemniakami. Setki pysznych receptur rybnych pozwala nie tylko profesjonalistom, ale także amatorom w kuchni nauczyć się gotowania z nich zdrowych i zdrowych potraw.
Szczególne miejsce wśród dań głównych zajmują rośliny strączkowe.uprawy, zboża i ziarna. Przepisy na kaszę gryczaną i jaglaną, kaszę z kaszą manną i ryżem, owsiankę grochową i gotowaną fasolę - wszystko to znane jest z potraw z dzieciństwa oraz niezwykle odżywczych i wartości odżywczych potraw. Drugie dania, przepisy zalecające stosowanie zbóż, można gotować w mleku i wodzie, z mięsem lub rybą, z warzywami lub owocami. Kucharze mogą tworzyć różnorodne przepisy i fantazje ze zwykłego ryżu lub gryki jako arcydzieła sztuki kulinarnej, a proso na główne i ulubione danie. Zwykły ryż można gotować z serem, z grzybami, z wędzoną rybą; kulki ryżowe i patties ryżowe są również wykonane z ryżu; ryż parowy i smażony ryż z krewetkami; kaszka z mlekiem ryżowym i zapiekanka z ryżu. Z kaszy jaglanej można robić kotlety, zwykłą owsiankę, owsiankę z grzybami i mięsem; z kaszy manny - budyń i manna, zapiekanka z semoliny, kotlety semoliny; gryka może być podstawą ciasta gryczanego, gryki krupini, wypełnienia gęsiego lub kaczego.
Krótko mówiąc, dania główne to niesamowita różnorodność smaków, metod gotowania, sposobów podawania naszych ulubionych potraw.
